Taal: Nederlands (geactiveerd) Language: English

Brasserie La Vie

 

In onze Brasserie La Vie - bekroond met een Bib Gourmand - kunt u doorlopend terecht voor een mooi ontbijt, patisserie uit eigen keuken, een ontspannen lunch of een aangeklede borrel.

* = vegetarische gerechten

La Vie

Valuas ontbijt van 07.00 tot 10.00 uur, dinsdag t/m zondag € 27,50
8 gangen ontbijt van 09.00 tot 10.30 uur, dinsdag t/m zondag op reservering€ 50,00
High tea, hartigheden en zoetigheden op reservering € 50,00
5-gangen krokettenlunch € 37,50

Patisserie

Friandises assortiment 4 st€ 10,00
Harderwener met citroen crème, abrikozenmarmelade en meringue€ 15,00
Clafoutis gebak met kersen en kersenroom€ 12,50
Blauwe bessen, sabayon moscato d'asti en citroensorbet€ 16,50
Aardbeien en marmelade, boerenyoghurt, granola en citrus sorbet€ 16,50
Warm chocoladetaartje met vanille crème en chocosorbet€ 16,50
Cassata van pistache, mango en passievrucht met biscuit€ 12,50

Sandwiches

Tosti briochebrood met Taleggio, pesto en een tomatensalade* € 20,00
Toost Noordzee met Hollandse garnaaltjes, ijsbergsla en kibbeling € 20,00
Donkerbrood met spinazie salade, Limburgse mosterd en de Valuas rundvlees kroket (1 stuk)€ 13,50
Donkerbrood met spinazie salade, Limburgse mosterd en de Valuas rundvlees kroket (2 stuks)€ 15,00
Zuurdesembrood met tomaat, gepofte puntpaprika, mozzarella en basilicum*€ 17,50
Brioche toost met gemarineerde zalm, ijsbergsla, mierikswortel en citroen € 20,00

Snacks

Oester met rode wijn sjalot en citroen € 7,50 p/st
Scampikoekjes met hoisinsaus en limoen € 8,00 p/2st
Wonton van kip met teriyaki jus € 12,00 p/2st
Valuas bitterbal met Limburgse mosterd € 2,50 p/st
Hollandse garnalenkroket met citroenmayonaise€ 7,50 p/st
Aspergekroket met mosterdmayo*€ 4,00 p/st
Aardappelkrokant met aardappel crème, mosterd en augurk met oude kaas*€ 5,00 p/st
Plankje Serranoham met groene olijven€ 20,00
Sushi rolletje zalm met wasabi, ingelegde gember en soja€ 12,50 p/3st

Soepen

Ossenstaartbouillon met cantharellen en bosui€ 12,50
Tomatensoep met basilicum en tomaat* € 12,50
Tomatensoep met basilicum, tomaat en balletjes€ 16,00
Kreeftensoep met Hollandse garnaaltjes en bieslook € 18,50

Gerechten

Dun gesneden tomaat, rode ui, groen asperge, zwarte bonen crème en basilicum*€ 20,00
Rundercarpaccio op Valuas wijze € 27,50
Salade met groene asperge, appel, radijssoorten, koolrabi, gepocheerd eitje, Parmezaanse kaas en yoghurtvinaigrette* € 25,00
Groene salade met eendenleverkrullen en Serranoham met een vinaigrette van balsamico en pompoen € 27,50
Ravioli spinazie met ricotta en citroenroom* € 27,50

 

Reserveren

Reserveer via onderstaande button. 

Valuas b.v.

Sint Urbanusweg 11
5914 CA Venlo
077-354 1141
info@valuas-hr.nl

Honden verboden m.u.v. hulphonden m.u.v. hulphonden

Tripadvisor Volg ons op Instagram Volg ons op Facebook Volg ons op Linkedin

Visit Noord-Limburg

Bib Gourmand   Les Patrons Cuisiniers

© 2024 by Valuas b.v. | Powered by CLIM.nl