Taal: Nederlands (geactiveerd) Language: English

Brasserie La Vie

In onze Brasserie La Vie kunt u doorlopend terecht voor een mooi ontbijt, patisserie uit eigen keuken, een ontspannen lunch of een aangeklede borrel.

* = vegetarische gerechten

La Vie

Valuas ontbijt van 07.00 tot 10.00 uur, dinsdag t/m zondag € 27,50
8 gangen ontbijt van 09.00 tot 10.30 uur, dinsdag t/m zondag op reservering€ 50,00
High tea, hartigheden en zoetigheden op reservering € 55,00
5-gangen krokettenlunch € 37,50
2-gangen lunchmenu van de dag € 45,00

Patisserie

Friandises assortiment 4 st€ 10,00
Harde wener met citroen crème, aardbeienmarmelade, kumquats en meringue€ 12,50
Clafoutis gebak met peer en vanilleroom € 10,00
Amerena kersen, boeren yoghurt, granola en pruimensorbet€ 12,50
Warm chocoladetaartje met vanille crème en chocosorbet€ 18,50
Cassata van pistache, mango en passievrucht met biscuit€ 12,50

Sandwiches

Tosti briochebrood met Taleggio, pesto en een tomatensalade*€ 17,50
Toast Noordzee met Hollandse garnaaltjes, ijsbergsla en kibbeling € 20,00
Donkerbrood met spinazie salade, Limburgse mosterd en de Valuas rundvlees kroket (1 stuk)€ 12,50
Donkerbrood met spinazie salade, Limburgse mosterd en de Valuas rundvlees kroket (2 stuks)€ 16,00

Snacks

Oester met rode wijn sjalot en citroen € 7,50 p/st
Krokante langoustine met tomaat-gember marmelade€ 16,50 p/st
Plankje Serranoham met groene olijf€ 20,00
Valuas bitterbal met Limburgse mosterd € 2,50 p/st
Hollandse garnalenkroket met citroenmayonaise€ 8,50 p/st

Soepen

Aspergesoep met bieslook en aspergepuntjes* € 15,00
Ossenstaartbouillon met tomaat, balletjes en basilicum€ 15,00
Kreeftensoep met Hollandse garnaaltjes en bieslook € 18,50

Gerechten

Voorgerechten
Gepocheerd ei met aardappel krokanten en crème, oude kaas, kropsla en augurk*€ 20,00
Caesar salade met gefritureerd eitje en Parmezaanse kaas*€ 22,50
Rundercarpaccio op Valuas wijze € 27,50
Gemarineerde zalm, mierikswortel, ijsbergsla en briochetoast€ 22,50
Groene salade met appel, Serranoham, eendenleverkrullen en balsamico€ 27,50
Ganzenlever paté met brioche en appel-peermarmelade€ 30,00
Hoofdgerechten
Ravioli spinazie, mozzarella, tomaten coulis, gepofte puntpaprika en basilicum*€ 27,50
Parmezaanse kaas risotto met morilles en groene asperges*€ 30,00
Asperges op ”Valuas wijze” geserveerd € 37,50
Eendenbout gekonfijt met een mosterdsaus, aardappelpuree en witlof-appelsalade€ 35,00
Kalfsschnitzel, romige spinazie, eitje, paddenstoelensaus en oude kaas€ 30,00

Kaas

Assortiment van 3 mooie stukken geaffineerde kaas met marmelade en crackers*

€ 20,00 per persoon

Assortiment van 4 mooie stukken geaffineerde kaas met marmelade en crackers*€ 35,00

 

Reserveren

Reserveer via onderstaande button. 

Valuas b.v.

Sint Urbanusweg 11
5914 CA Venlo
077-354 1141
info@valuas-hr.nl

Honden verboden m.u.v. hulphonden m.u.v. hulphonden

Tripadvisor Volg ons op Instagram Volg ons op Facebook Volg ons op Linkedin

Visit Noord-Limburg

Les Patrons Cuisiniers

© 2024 by Valuas b.v. | Powered by CLIM.nl